Balinews.id

4 Variasi Olahan Cemilan Dari Kentang Agar Tidak Bosan

Ide olahan kentang

Ide olahan kentang (sumber foto: Figen Kokol/Pexels)

Balinews.id – Di rumah ada kentang namun bosan jika digoreng biasa ataupun dijadikan perkedel? Nah, buat kamu yang ingin mencoba olahan kentang dengan cara berbeda, berikut 5 resep yang bisa kamu coba. Eits, jangan takut semua bahan dan langkah membuatnya sangat mudah. Yuk simak resepnya!

 

Bola Kentang

Kroket kentang (sumber foto: Detik Food)

Bahan-bahan

  • 500 gram kentang kukus
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 3 sdm terigu
  • 3 sdm maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 batang seledri

Bahan pencelup:

  • Putih telur kocok lepas
  • Tepung panir secukupnya

Cara Memasak:

  • Haluskan kentang yang sudah dikukus atau direbus
  • Tambahkan garam, merica, tepung dan keju parut. Aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk
  • Bentuk bulatan sesuai selera. Celupkan ke dalam putih telur lalu balurkan ke tepung panir hingga bola kentang tertutup tepung panir
  • Simpan dalam lemari es terlebih dahulu agar tepung panir menempel atau bisa langsung digoreng dengan api sedang
  • Goreng hingga kuning keemasan dan permukaan garing. Angkat dan tunggu minyaknya turun. Bola kentang keju siap disajikan

 

Kentang Keju

Potatoe Cheese Stick (sumber foto: yummy app)

Bahan – bahan:

  • 200 g tepung terigu
  • 30 g tepung kanji
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 g keju edam, parut
  • 75 g margarin, lelehkan
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 1 sdm air (bila perlu)
  • 1.000 ml minyak goreng

Cara Memasak:

  • Campur tepung terigu, tepung kanji, merica, garam dan keju parut dalam mangkuk, aduk hingga rata. Masukkan margarin dan telur. Uleni hingga adonan licin/kalis. Bila perlu, tambahkan 1 sdm air.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian. Gilas masing-masing adonan hingga pipih.
  • Masukkan adonan yang sudah dipipihkan ke dalam alat pembuat mi dan putar, gunakan tombol ketebalan 3 atau 4 hingga adonan tipis sesuai yang dikehendaki. Lalu, pasang alat pemotong mi, putar dan gunakan tombol sesuai lebar yang dikehendaki, potong adonan yang keluar menjadi sepanjang ± 8 cm.
  • Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan adonan yang sudah dipotong-potong ke dalam minyak panas, sedikit demi sedikit, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

Mashed Potatoe

Mashed potatoe (sumber foto: fimela)

Bahan-bahan:

  • Kentang 500 gr
  • Mentega 2 – 3 sdm
  • Susu cair 150 ml – 200 ml
  • Kuning telur 3 butir
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak

  • Kupas dan cuci kentang hingga bersih.Potong-potong kentang menjadi empat bagian.
  • Rebus dalam air mendidih hingga lunak. Setelah lunak, tiriskan kentang. Selagi masih panas, tumbuk kentang bersama mentega hingga lembut dan tercampur sempurna.
  • Panaskan susu cair, kemudian masukkan tumbukan kentang ke dalamnya. Aduk hingga rata. Masukkan kuning telur di dalamnya, aduk lagi hingga tercapur sempurna.
  • Gunakan api kecil untuk memasaknya. Jangan lupa tambahkan garam dan merica secukupnya.
  • Jika sudah lembut, angkat.

Sup Krim Kentang

Sup krim kentang (sumber foto: selerasa)

Bahan-bahan

  • 500 g kentang, kupas, potong-potong
  • 1 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 20 g bawang bombay cincang
  • 250 ml susu segar
  • 250 ml kaldu ayam
  • 2 sdm krim segar
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 lembar bay leaf
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  • Rebus kentang hingga empuk.
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan kentang rebus. Aduk hingga rata. Angkat.
  • Tuang ke dalam mangkuk blender.
  • Tambahkan susu. Proses hingga lembut.
  • Tuang ke dalam panci. Tambahkan bahan lainnya.
  • Didihkan, lalu angkat.

Mudah dan murah bukan? Semoga beberapa resep tadi bisa menjadi ide olahan kentang di rumah ya.

Keroyok Babinsa, Dua Pria Asal Sumba Ditetapkan Tersangka

BADUNG, Balinews.id – Polres Badung menetapkan 2 orang tersangka atas kasus pengeroyokan terhadap Babinsa Serda…

March 3, 2023

Polres Tabanan Ungkap Empat Kasus Narkoba Selama Bulan Februari

TABANAN, Balinews.id – Polres Tabanan mengungkap sebanyak 4 kasus narkoba selama bulan Februari 2024. Dalam…

March 3, 2023

Beredar Keppres Pemecatan Anggota DPD Bali Arya Wedakarna

Balinews.id – Beredar foto yang memperlihatkan petikan Keputusan Presiden (Keppres) terkait pemecatan anggota DPD Bali…

March 3, 2023

Jambret Kalung Emas, Residivis Dihajar Warga

DENPASAR, Balinews.id – Seorang pria berinisial MS (49) dihajar massa usai nekat menjambret kalung emas…

March 3, 2023

Usai Pemilu Terbitlah Pilkada, Ini Tahapan dan Jadwalnya

Balinews.id – Setelah pelaksanaan Pemilu pada tanggal 14 Februari lalu, Komisi Pemilihan Umum (KPU) RI…

March 3, 2023